+
Перезвоните мне
Наш менеджер перезвонит вам в ближайшее время
ЖДАТЬ ЗВОНКА
Меню
Гунканы фото2

Гунканы

80г
Состав: Рис, Нори, Феликс лосось Вес: 80 г. Количество: 2 шт. Пищевая ценность в продукте: Энергетическая ценность / Калории – 144,84 ккал Общее содержание жиров – 2,8 г. Углеводы – 13,5 г. Белки – 9,6 г.
149.00 грн
В корзину
80г
Состав: Рис, Нори, Феликс тунец Вес: 80 г. Количество: 2 шт. Пищевая ценность в продукте: Энергетическая ценность / Калории – 121,74 ккал Общее содержание жиров – 3,38 г. Углеводы – 13,43 г. Белки – 10,04 г.
149.00 грн
В корзину
90г
Состав: Рис, Нори, Феликс угорь Вес: 80 г. Количество: 2 шт. Пищевая ценность в продукте: Энергетическая ценность / Калории – 209,34 ккал Общее содержание жиров – 10,22 г. Углеводы – 12,84 г. Белки – 11,08 г.
169.00 грн
В корзину
80г
Состав: Рис, Нори, Феликс креветка Вес: 80 г. Количество: 2 шт. Пищевая ценность в продукте: Энергетическая ценность / Калории – 103,24 ккал Общее содержание жиров – 0,82 г. Углеводы – 12,48 г. Белки – 11,38 г.
149.00 грн
В корзину
80г
Состав: Рис, Нори, Феликс гребешок Вес: 80 г. Количество: 2 шт. Пищевая ценность в продукте: Энергетическая ценность / Калории – 111,34 ккал Общее содержание жиров – 8,12 г. Углеводы – 12,82 г. Белки – 7,18 г.
149.00 грн
В корзину
80г
Состав: Огурец, Рис, Феликс Копченой Лосося Вес: 80 г. Количество: 2 шт. Пищевая ценность в продукте: Энергетическая ценность / Калории – 130,2 ккал Общее содержание жиров – 6,7 г. Углеводы – 11,9 г. Белки – 5,4 г.
149.00 грн
В корзину



За последние годы японская кухня обрела широкую популярность среди украинских гурманов. Причем если изначально она была представлена суши, маки и роллами, то сейчас ее ассортимент пополнился их разновидностями или совершенно новыми блюдами. В их число входит гункан — подвид суши, который готовится путем лепки без скручивания в коврике макису. В Киеве купить эту необычную закуску можно в ROCO Sushi — заведениях, где готовят гунканы в Кадестком Гае, Комфорт Тауне, на Тираспольской, Бажана и Левом Берегу. В фирменном меню ресторанов представлены азиатские блюда и соусы, которые можно заказать по умеренной цене с курьерской доставкой на дом или в офис.


Что такое гункан

Гункан — лепные суши, состоящие из измельченной начинки, обернутой небольшими полосками нори. Обычно его начиняют рисом, который дополняют водорослями, морской рыбой, икрой и другими морепродуктами. При приготовлении рулету придают форму лодки, что позволяет наполнять его любыми смесями и соусами.

Для сторонников вегетарианства и веганства повара «Роко Суши» предлагают гунканы на Тираспольской и в других районах города на основе овощей, водорослей и зелени.

Особенность гункана — разнообразие начинок. В классической рецептуре используется красная лососевая икра. Но благодаря экспериментам с ингредиентами нашим шеф-поварам удалось создать уникальные авторские комбинации и готовить гунканы в Комфорт Тауне, аналогов которым нет в Киеве. Вместо икры мы используем креветки, гребешки, угря, филе тунца и лосося, которые заворачиваем в листья водорослей нори. В этом плане нет цены слайсам огурца, которым легко придать нужную форму.


Особенности гункана

Несмотря на то, что гункан является подвидом роллов, едят его иначе. Это связано с тем, что его рыхлая начинка находится сверху в виде шапочки. Поэтому закуску нельзя обмакнуть в соусе, как суши или маки. Опытные гурманы рекомендуют употреблять ее следующим образом:

  1. Возьмите лист маринованного имбиря.
  2. Окуните его в соус.
  3. Подержите листочек над закуской, чтобы соус стек на рис и начинку.
  4. Опустите нижнюю часть рулета в соус, чтобы он пропитался снизу.
  5. Насладитесь вкусом любимого деликатеса.

Чтобы оценить текстуру и вкусовую палитру этого блюда, его лучше есть свежеприготовленным. Если подождать некоторое время, рис станет влажным, а водоросли — мягкими. Из-за этого не получится насладиться характерным хрустом закуски.

Резать гункан нельзя. Есть его нужно целиком. В противном случае рулет деформируется, начинка окажется снаружи, а вкус будет безвозвратно утерян.


Самые популярные гунканы

Это блюдо в первую очередь различается по начинке. Среди ценителей японской кухни популярен гункан, начиненный:

  • обычным и копченым лососем;
  • тунцом;
  • угрем;
  • креветками;
  • гребешками.

Наличие в составе морепродуктов влияет не только на калорийность, но и на питательную ценность закуски. Поэтому она отлично утоляет голод и помогает сбалансировать рацион. Помимо рыбы и даров моря, в начинку добавляют рис, который хорошо держит форму и добавляет питательности блюду.


Бесплатная доставка гунканов в Киеве

Онлайн-ресторан ROCO Sushi предлагает доставку гунканов на Левом Берегу и в других районах города, а также доставляет на дом и в офисы горячие блюда, салаты и закуски, которые готовятся по фирменным рецептам. Помимо суши, роллов и сетов, у нас можно купить маки, мисо-супы и гунканы, которые готовятся квалифицированными суши-мастерами.

Причины, чтобы заказать гунканы на Бажана и другую азиатскую еду в ROCO Sushi:

  • открытая кухня;
  • авторские рецепты;
  • натуральные и свежие ингредиенты;
  • прием заказов в любых условиях;
  • приемлемая стоимость.

Для оформления заказа добавьте блюдо в корзину, укажите количество, изучите итоговую стоимость и кликните по кнопке «Оформить заказ», а мы доставим его по указанному адресу.