Калифорния роллы
Удивительно, но среди ценителей японской кухни популярны роллы, впервые изобретенные американскими поварами. В их число входит «Калифорния» — закуска, которая отличается нежным вкусом, питательной начинкой и ярким оформлением. В классическом рецепте ее начиняют камчатским крабом. Хотите попробовать блюдо, приготовленное необычным способом? Посетите в Киеве рестораны ROCO Sushi. У нас можно купить вкусные классические, веганские, острые и запеченные роллы, а также другие азиатские закуски, которые готовятся по авторским рецептам и доступны к онлайн заказу с адресной доставкой на дом и в офисы.
Почему роллы называются «Калифорния»
Как и роллы Филадельфия, Калифорнию изобрел американский суши-повар. Только если первые получили свое название в основном из-за сливочного сыра, который используется в качестве начинки, то вторые — из-за одноименного штата, в котором их впервые приготовили. Автором необычного блюда считается повар Ичиро Машито, в 1970-х гг. работавший в одном из калифорнийских ресторанов. Он заметил, что посетители заведения не в восторге от сырой рыбы и жестких водорослей в классической японской закуске. Машито решил заменить рыбу мясом краба, а листья водорослей нори разместил внутри рулета. Помимо этого, он использовал тонко нарезанные полоски огурца и авокадо, которые покрыл рисом, а внешнюю сторону суши облепил красной икрой. Видоизмененное блюдо быстро обрело популярность в штате, а затем распространилось по всей Америке и миру, став известным как роллы Калифорния.
В чем особенность роллов Калифорния
Роллы Калифорния — разновидность суши урамаки. Из-за того, что рис у них располагается снаружи, создается впечатление, будто они вывернуты наизнанку. В классическом рецепте используют:
- крабовое мясо;
- рис;
- водоросли нори;
- икру тобико;
- огурец;
- авокадо.
У посетителей ресторанов ROCO Sushi есть возможность попробовать роллы, которые повара начиняют креветками и филе лосося. Первые отвечают за нежный вкус блюда, вторые — насыщают его питательными веществами. Мы постоянно добавляем в меню новые интересные закуски. Следите за новостями и акциями Роко Суши, чтобы успеть заказать авторское блюдо по специальной цене.
Роллы Калифорния с доставкой на дом
Сеть ресторанов ROCO Sushi приглашает поклонников японской и азиатской кухни. Мы собрали команду талантливых суши-мастеров, которые воплощают классические рецепты роллов Калифорния с учетом мировых трендов и пожеланий клиентов. Понаблюдать за их работой можно через «открытую кухню». У нас также действует курьерская доставка по Киеву. Чтобы заказать ее:
- Выберите в меню любимые виды суши.
- Ознакомьтесь с составом и ценой.
- Выберите нужное количество.
- Ознакомьтесь с итоговой стоимостью.
- Укажите адрес доставки и оплатите заказ.
Онлайн клиенты также могут купить вкусный горячий кофе и холодные соки. Их стоимость указана в разделах, прикрепленных в шапке сайта. После оплаты курьеры оперативно доставят закуски и напитки по указанному адресу.
Частые вопросы (FAQ)
Что входит в состав роллов калифорния?
Роллы Калифорния являются одними из самых популярных видов суши в мире. Они состоят из нори (водоросли), риса, огурца, авокадо и крабового мяса, лосося или креветки. Иногда в роллах Калифорния используются также другие ингредиенты, такие как майонез, тобико (рыбья икра) и лук. Роллы Калифорния обычно подаются с соевым соусом, имбирём и васаби, чтобы добавить еще больше вкуса.
Калифорния ролл почему так называется?Название "Калифорния ролл" не имеет прямого отношения к штату Калифорния, а было придумано японскими повара в США. По одной версии, название ролла было выбрано из-за того, что в составе ролла использовались авокадо - фрукт, который очень популярен в Калифорнии. Другая версия утверждает, что ролл был придуман в Калифорнии в конце 1960-х годов, и название было выбрано в честь этого штата.
Сколько весит один ролл калифорния?В ROCO Sushi роллы калифония весят в 280-300 грамм в зависимости от вида, который вам больше нравится.
Какой сыр в роллах калифорния?В классических роллах Калифорния используется крабовое мясо, авокадо, огурец и нори, а также майонез и семена кунжута. Вместо крабового мяса иногда используют креветки или окунь. В роллах также присутствует рис, приготовленный с уксусом и сахаром. В классических роллах калифорния крем-сыр не используется.
Как хранить роллы калифорния?Роллы Калифорния лучше всего хранить в холодильнике. Для этого нужно уложить их в контейнер или плотно завернуть пищевой пленкой. Хранить роллы следует не более суток, так как со временем рис может начать терять свою структуру и вкус, а также стать опасным для здоровья из-за размножения бактерий. При желании можно также заморозить роллы, но при размораживании они могут потерять свою структуру и вкус.
Чем посыпают роллы калифорния?Роллы Калифорния могут посыпаться кунжутом или тобико - это икра летучей рыбы оранжевого, красного или зеленого цвета, которые добавляют в роллы для придания им дополнительного вкуса и эстетического вида.
Что добавляют в роллы калифорния?Роллы Калифорния обычно содержат крабовое мясо, авокадо и огурец, завернутые в нори - сушеные водоросли, а также рис и тобико. Иногда могут добавляться другие ингредиенты, такие как майонез или специи, чтобы придать роллам более насыщенный вкус.
