Приготувати суші вдома або замовити доставку з ресторану

Різноманітність видів і смаків суші дуже багато, але не обов'язково йти в ресторан, адже можна замовити доставку улюбленої страви додому, або навіть приготувати її самостійно. Розглянемо що з себе являють собою суші сети.

Переваги суші-сетів:

Суші сет - це по суті готовий набір, що складається з декількох видів суші або суші-ролів, який подають, як правило, на компанію з декількох осіб. Метою такого сета, в першу чергу, є розмаїття смаків, він дозволяє вам насолодитися різними видами суші, і вибрати для себе найкращі.

Якщо до вас прийшла компанія друзів, або ви знаходитесь на сімейному святі або на романтичній вечері, суші сет стане ідеальним доповненням. Перевагами готових суші-сетів однозначно можна назвати:

  1. Різноманітність варіантів, готових суші-сетів існує величезна кількість варіантів, серед яких кожен зможе вибрати на свій "смак і колір".
  2. Склад з безлічі різних ролів. У класичний склад сета входить не менше 3-4 видів різних суші, а в деяких випадках кількість може доходити навіть до декількох десятків. Також до сету завжди подають безліч різних соусів, маринований імбир, васабі.
  3. Замовлення в суші-барі або доставка за адресою. Мабуть, найголовніша перевага сета, це можливість його доставки як до вас додому так і на роботу, вечірку, або на пікнік.

З найпопулярніших сетів можна виділити:

  • Сет Оморі - ідеальний варіант для першого знайомства з цією стравою. Цей набір складається з найпопулярніших видів суші - Такома, рол з вугрем, Філадельфія, Каліфорнія.
  • Сет Сендай - Один з найкращих наборів суші ролів, для обіду в офісі, для корпоративної вечірки чи будь-якого іншого заходу. Різні види суші ідеально гармоніюватимуть у собі ніжний смак сиру, солонуватої риби та свіжих овочів. Складається з ролів: Канада, Філадельфія Ебі, Авокадо Чіз, Ебі темпура, Кані темпура.
  • Сет Окінава - буде підходящим вибором для вимогливих гурманів суші. До складу таких сетів найчастіше входять такі суші як - Ролл Унагі Вакабе, Ролл Кунсей торі в кунжуті, Філадельфія з лососем, Філадельфія з креветкою, Ролл Каваї, Ролл Червоний Дракон.

Свої набори суші:

Звичайно ж сіті можна робити і самим. У наш час це стало доступно практично кожній людині, яка живе в місті. Поради щодо приготування домашніх сетів, ви можете знайти в інтернеті, кулінарних журналах, побачити у різних ток-шоу по телевізору.

Скажімо так, очевидним плюсом такого набору, буде отримання задоволення від приготування, а також можливість зібрати свій власний сет, з ваших ролів "улюбленців". Різноманітність інгредієнтів, та їх кількість, у цьому випадку буде на ваш вибір.

І так, вам слід знайти рецепт, що сподобався в інтернеті, після чого закупити продукти в найближчому супермаркеті. Купуючи інгредієнти, в першу чергу зверніть увагу на якість і свіжість риби. Якщо ви все одно не впевнені в тій рибі, що вже придбали, або маєте з нею справу вперше, краще приготуйте її, так ви максимально убезпечите свою страву.

Крім основних продуктів вам знадобляться певні пристрої, не забудьте купити бамбукові палички і килимок для згортання роликів. Так само можна придбати готові пластикові форми для сетів, щоб процес вживання сета був зручний. Тепер можна приступити до приготування, наприклад візьмемо найвідоміший рол Каліфорнія:

  • Каліфорнія - Інгредієнти: Крабові палички, ікра тобіко, авокадо, огірки, вершковий сир, рис, листя норі. Спочатку варимо рис, після цього додаємо в нього рисовий оцет. Авокадо з огірком чистимо від шкірки і нарізаємо тоненькими смужками.
  • Дрібно нарізаємо крабові палички, змішуємо з ікрою та сиром. На бамбуковий килимок застилаємо харчову плівку.
  • Листя норі викладаємо на килимок глянсовою стороною. Потім поступово, по всій поверхні листа розподіляємо наш рис.
  • Акуратно перевертаємо наш лист норі і кладемо рисом вниз. Щоб рис не прилип до харчової плівки, можете змастити її рисовим оцтом.
  • На глянсовій стороні норі викладаємо нашу начинку. З двох сторін улагоджуємо авокадо та огірок. Піднімаємо килимок двома пальцями і загортаємо рол. Зверху посипаємо тобіко. Притискаємо з двох сторін килимком.
  • Змоченим у воді ножем, нарізаємо роли.

При подачі сета не забудьте додати до ролів соєвий соус, васабі, маринований імбир і кілька комплектів паличок.