Мы часто любим пробовать что-то новенькое. Также роллы без риса имею низкую калорийность, поэтому интересны тем, кто заботится о фигуре.

Суши без риса называются спринг-роллы – это роллы, обернуты в рисовую бумагу и в состав которых входит рыба в сочетании с овощами и фруктами. Лучше всего спринг-роллы сочетаются с соусом свит-чили. По внешнему виду они могут вам напомнить голубцы

Спринг роллы свертываются в рисовую бумагу. При этом традиционные суши готовятся на листе нори (сушенные водоросли). Перед приготовлением рисовую бумагу увлажняют водой, чтобы добавить ей эластичности. Поскольку рисовая бумага имет круглую форму, а нори квадратную, в приготовлении спринг-роллов есть свои особенности.

В средину накладываются ингридиенты и акуратно скручиваются с помощью циновки (бамбукового коврика) Нарезаются спринг-роллы, как правило на 6 ровных кусочков. При этом традиционные роллы с рисом имеют нарезку на 8 кусочков. Сложность в приготовлении заключается в том, в роллах без риса, нет основы, которая держит все вместе, поэтому готовить это блюд могут только опытные сушисты. Средний вес роллов без риса 150-180 грам.

В ROCO Sushi Вы можете попробовать 3 вида спринг-роллов: с креветкой, с лососем и с гребешком. Самые популярные это спринг-роллы с креветкой. В состав входит креветка, манго, авокадо, огурец и морковь. С лососем – икра тобико, лосось, манго, авокадо, зеленый лук, огурец. Третий вид – спринг ролл с гребешком. Гребешок обжаривается до золотистой корочки, манго, айсберг, шпинат, морковь, сладкий перец. Все спринг роллы подаются с соусом свит-чили.

Поскольку в спринг-роллах нет риса, все ингридиенты чувствуются максимально насыщенно. Сочетание рыбы с большим количеством свежих овощей, таких как манго, огурец, приводят в восторг ваши вкусовые рецепторы.

Если вы ранее не пробовали спринг-роллы, а отдавали выбор в пользу классической филадельфии с лососем. Мы настоятельно рекомендуем попробовать и открыть для себя новую ветку японской кухни. Хотя бы один раз попробовать это блюдо точно стоит. У спринг-роллов есть свои поклонники. В ROCO Sushi приготовлением занимаются только профессиональные сушисты. Признаком высокого качества, является умнее свернуть ролл, так что бы он не разваливался, был нарезан на ровные кусочки. Ну и конечно же только свежие ингредиенты. Заказать спринг –роллы в Киеве с бесплатной доставкой вы можете в меню на нашем сайте.