Польза и вред суши во время беременности

Суши — это блюдо японской кухни, обычно приготовленное из риса, листов нори, рыбы и овощей. Вкусная, свежая и сбалансированная вся начинка заворачивается в аккуратные  роллы , и подается в кафе и ресторанах. Этот продукт является безоговорочной здоровой альтернативой фаст-фуду. Эта статья поможет вам определить, является ли полезным употребление блюд японской кухни беременным женщинам, или же может оказать негативное влияние на их организм. Ниже приведены преимущества суши, которые могут дать вам представление о том, насколько они полезны.

Можно ли есть суши и роллы беременным женщинам

Беременные женщины могут есть  суши , если они выбирают безопасные для употребления виды. Женщины из этой категории могут есть данное блюдо, содержащие термически обработанную рыбу и другие ингредиенты, но им следует избегать сырой рыбы.

Следует проявлять особую осторожность при выборе рыбы, которую можно безопасно есть, и придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Избегайте употребления сырой рыбы, в том числе сырых устриц, а также любых видов моллюсков, так как они могут увеличить риск болезней пищевого происхождения.
  2. Выбирайте роллы, приготовленные из термически обработанной рыбы, например из вареного лосося, вареных креветок и вареных крабов.
  3. Выбирайте блюда, приготовленные в ресторане из свежих продуктов, так как расфасованные суши или  маки могут содержать пищевые добавки и консерванты, небезопасные для беременных.
  4. Избегайте начинок и соусов, которые могут содержать большое количество натрия и сахара, таких как майонез, соус унаги и терияки.
  5. Старайтесь не есть слишком много, так как большое количество пищи может вызвать дискомфорт или тошноту.

Чем полезны суши для беременных

Рыба - важнейший ингредиент в суши, она может оказать положительное влияние на беременных, ведь она содержит полезные элементы, такие как: жирные кислоты омега-3 и другие жирные кислоты, белок, железо, холин. Жирные кислоты омега-3 снижают риск ишемической болезни сердца за счет снижения уровня триглицеридов и уровня артериального давления. Так же уменьшают последствия стресса, которые могут возникнуть на поздних сроках беременности.

Жирная рыба, такая как лосось, содержит большое количество омега-3, которые помогают улучшить здоровье мозга ребенка. Этот морепродукт является хорошим источником белка, который помогает поддерживать рост плода. Холин - поддерживает развитие спинного мозга ребенка, железо и цинк, укрепляют иммунную систему, а также являются источником других питательных веществ, таких как витамин B12, витамин D и селен. В некоторые блюда японской кухни добавляют традиционный японский морепродукт - креветки. Приготовленные креветки обладают многочисленными преимуществами для здоровья. В них не только мало ртути, как в пресноводной форели, лососе и сардинах, но и много омега-3 жирных кислот, в том числе докозагексаеновой кислоты, которые могут поддерживать развитие мозга вашего ребенка. Частота преждевременных родов снижается при употреблении рыбы.

Как выбрать суши для беременной женщины

Выбор правильных и безопасных суши во время беременности является очень важным фактором. Экспертами было доказано, что только те суши, которые не содержат сырую рыбу, являются безопасными во время беременности. Вегетарианские, Калифорния роллы, также роллы с крабами, креветками, лососем будут подходящим выбором. Если нужно выбирать суши из приготовленной рыбы и других морепродуктов, следует присмотреться к следующим вариантам, таким как; "саке" (лосось), "унаги" (пресноводный угорь), "тако" (осьминог) "уни" (икра морского ежа), "нигири" (креветка),"кани" (краб).

Выводы

Если во время беременности вас тянет к суши, не стоит бездумно бежать в ближайший ресторан или заказывать доставку на дом, и есть роллы содержащие сырую рыбу. В этот период самое важное - разумное и умеренное употребление правильно приготовленных, хорошо проваренных и содержащих полезные вещества сортов морепродуктов перечисленных выше. Питайтесь правильно и будьте здоровы.